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糖心菠蘿排骨--圖文並茂
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4.加入1湯匙醬油、1湯匙老抽、1/2湯匙雞粉、2湯匙白醋、1/3湯匙白糖和3湯匙酸梅醬攪勻煮沸,加蓋以中小火燜35分鐘。prp植髮
    2、排骨與脊骨相比,膻味較輕,與多種味道較重的調料烹煮後,可掩蓋住排骨的膻味。紅貴賓買賣


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5.待湯汁快收干時,倒入菠蘿塊翻炒1分鐘,加入1/3湯匙鹽調味,倒入生粉水勾芡,即可上碟。網站行銷
    4、菠蘿削皮後,應先用鹽水浸泡一下,再直接生食或入菜,這樣可抑制菠蘿□對口腔和嘴唇的刺激,也會使菠蘿更加香甜可口。蛋糕宅配
    3、如果怕吃到排骨的膻味,可放入沸水中汆燙去異味再醃製,不過經飛水的排骨不容易醃入味。雙眼皮


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2.菠蘿去皮和眼,切成小塊,浸泡在淡鹽水中;將1湯匙生粉和5湯匙清水調成生粉水待用。清潔公司


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3.燒熱鍋內的牛油,爆香姜蒜蓉和紅椒末,倒入排骨大火翻炒5分鐘,注入適量清水(以沒過排骨為宜),以大火煮沸鍋內食材。牛郎店
烹製材料(三人份)
  材料:
        糖心菠蘿(半隻)、排骨(578克)、蒜蓉(1湯匙)、姜蓉(1湯匙)、紅椒末(1湯匙)
  醃料:
        生粉(2湯匙)、油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)
  調料:
        牛油2小盒、生粉1湯匙、醬油1湯匙、老抽1湯匙、雞粉1/2湯匙、白醋2湯匙、白糖1/3湯匙、酸梅醬3湯匙、鹽1/3湯匙


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1.排骨洗淨剁成塊,加入2湯匙生粉、1湯匙油、1湯匙料酒、1/3湯匙白糖、1湯匙醬油和少許姜蒜蓉拌勻,醃製30分鐘入味。網站建置

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本菜貼士:
    1、醃製生排骨時可用雙手抓勻調料,使排骨烹煮後會更加入味好吃。

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    detrois23 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()